GROUP COMPANIES
STAFF INTERVIEW
努力すれば、
チャンスを次々と与えてくれる
李 華峰
株式会社H.I.T WORLD 2018年 中途入社
『つじ田』エリアマネージャー
いつかは中国で自分のラーメン屋を経営したい。そんな夢を抱き、海外でも注目される『つじ田』から学びたいと思って、入社しました。店舗勤務からはじまり、店長経験を経て、現在はエリアマネージャーとして本部と現場の架け橋になるべく奔走しています。
H.I.T WORLDの素晴らしいところは、努力し結果を出せば、チャンスを次々と与えてくれることです。私のように入社数年でエリアマネージャーを任せてくれる会社は、飲食業界では珍しいのではないでしょうか。
また、メンバー同士で助け合い、共に成長していこうとする文化があるので、頑張っている人には誰かが必ず手を差し出してくれます。私もはじめての経験が多くあるなかで、様々な人に助けてもらいました。
私は「念ずれば、花開く」という言葉が好きなのですが、そんな風に考えられる仲間がこの会社には揃っています。飲食業界を取り巻く環境の変化は激しいですが、この仲間たちとなら、どんな大波がきても乗り越えられると信じています。
私が思うに、『つじ田』は実に日本らしいブランドです。味はもちろん、スタッフ一人ひとりの所作に至るまで、一切の妥協をしません。どういうカタチが『つじ田』としてふさわしいのかを徹底的に追求していきます。『つじ田』というブランドの魅力を、もっと多くのお客様に味わっていただきたいし、世界中に広げていきたい。それが私の現在の夢です。
天丼への想いの深さに
圧倒されます
遠藤 静也
株式会社バイザ・エフエム 2021年 中途入社
『 日本橋 天ぷらめし 金子半之助』店長業務
これまで様々な業態の飲食店で働いてきましたが、飲食の世界でキャリアアップをしたいと思い、この会社に転職をしました。コロナ禍などの影響で多くの飲食店が事業規模を縮小するなか、新規出店を積極的に行っていて、チャンスが多い環境だと感じたからです。
それと、福利厚生がしっかりしている点も入社の大きな理由です。年間休日も多いですし、深夜営業もやっていないので規則正しい生活を送れます。家族がいる私にとって、プライベートを大切にできる職場環境にも惹かれました。
入社後は『 日本橋 天ぷらめし 金子半之助』の日本橋店へ配属となり、天ぷらの揚げ方や接客の仕方などをイチから教わりました。そして、入社1年で店長となりました。
この会社で働いて感じるのは、天丼や天ぷらへの愛の深さです。特に、現代表の長瀬さんや『金子半之助』ブランドを築き上げてきた金子会長と接すると、その熱量に圧倒されます。自分たちのやってきたことに誇りを持ち、より進化していくために妥協を許さない姿勢を見て、自分もこれくらいの熱量で働きたいと思うようになりました。
また、バイザ・エフエムは努力している姿をきちんと評価してくれる会社だと思います。社歴が浅かったり、年齢が低くても、挑戦心を持っている社員には積極的に機会を与えてくれます。キャリアアップがしやすい環境なので、ゆくゆくはエリアマネージャーや新業態開発の仕事にも挑戦していきたいです。
店長としてスタッフの成長を
見るのが嬉しい
大崎 香澄
株式会社GMS 2012年 中途入社
『田中そば店』店長勤務
調理する仕事に携わりたいと思い、『田中そば店』で働きはじめて10年が経ちました。前職はファミレスで、ラーメン屋についてゼロから学ばせてもらいました。現在は泉中央南店で店長をしており、接客調理はもちろん、スタッフの育成なども行っています。
職場の雰囲気として、アットホームなところが特徴かなと思います。性別・年齢に関係なく、スタッフ同士の仲が良く、お客様から「家族でやってるの？」と言われることもあるくらいです。節分には恵方巻を、クリスマスにはケーキをみんなで食べたりして、イベントごとも大切にしています。
店長を長年やるなかで、お客様に喜んでいただくことに加えて、スタッフの成長にもやりがいを感じるようになりました。はじめは何もできなかったメンバーが、段々と仕事ができるようになっていく姿を近くで見ていると嬉しくなります。
私がスタッフのみんなによく言っているのは、「自分がやってもらって嬉しいことを、お客様にはもちろん、他のスタッフにもしてほしい」です。簡単なことではないと思いますが、それを体現しようと努力している姿を見ると感動してしまいます。
現在、仙台エリアに『田中そば店』は2店舗ありますが、店舗数を増やし、仙台で暮らす方々にとってより身近な存在になれたらと考えています。そのためにも、自分が店長をつとめる泉中央南店で『田中そば店』の魅力を多くのお客様に伝えていきたいです。
期待以上に挑戦の機会を
与えてくれる環境
長谷川 真帆
株式会社 and RICE 2021年 中途入社
『山本のハンバーグ』店長勤務
前々職はファミレスを運営する会社、前職はカフェを運営する会社で働き、店長業務やエリアマネージャーなどを経験させていただきました。レストランの業態で改めて働きたいと思い、転職活動をしていたところ、and RICEの存在を知りました。雰囲気がとてもアットホームだったのと、新しいものを作り上げていくことに惹かれ、入社を決めました。
現在は『山本のハンバーグ』の大塚店とららぽーと横浜店の2店舗で店長業務をしています。大塚店は『山本メンチカツセンター』という中食の店舗も併設した初めての店舗であり、ららぽーと横浜店は『山本のハンバーグ』にとって初となるフードコートでの出店です。期待以上に挑戦する機会を与えていただいていると感じています。
また、and RICEのいいところとして、チームプレーを大切する社風があります。社員同士がお互いのことを理解しあい、共に成長していこうとする。個人プレーではなく、チームとして新しいことに挑戦している感覚があります。
私が思うに、飲食は人の繋がりで成り立っていると思います。お店に訪れるお客様、お店に食材を提供いただく生産者さんなど、多くの人の想いを背負って、私たちは「おいしい」を体現しなくてはなりません。難しいことですが、だからこそやりがいがあると思います。
まだまだ課題だらけですが、お店に関わる人全てに喜んでいただけるようなお店を作っていきたいです。
REPRESENTATIVE
挑戦し続ける『つじ田』で
共に成長していこう
株式会社H.I.T WORLD 代表取締役
辻田 寛
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創業以来、お客様から愛される店となるために、「いらっしゃいませ」の言い方ひとつに至るまでこだわり抜いてきました。基本を大切に愚直に日々積み重ねていく凡事徹底が、私たちの合言葉です。おかげさまで多くのお客様からご支持いただき、『つじ田』は海外からも知られるようになりました。
とはいえ、私たちの歩みはまだ始まったばかり。100年後の未来にも、おいしい一杯を提供する存在として、『つじ田』というブランドを残していきたいと考えています。
そのためには、挑戦がまだまだ不可欠です。現在、国内に『つじ田』ブランドは24店舗ありますが、数年以内に少なくても30店舗まで拡大したいと考えています。昨今の環境変化を受け、多くの飲食店が新規出店に慎重になるなか、大胆なチャレンジをとっている会社だと言えるでしょう。
これまで『つじ田』が大切にしてきたことを学んでいただくと同時に、これからの『つじ田』を一緒に築いていくために様々な挑戦をしていただく。スピーディーに自分のキャリアを磨きたいという人にとって、これほどチャンスの多い職場はないと思います。また、当社でチャンスをつかむのに、性別も国籍も社歴も関係ありません。努力をしているメンバーに積極的に機会を与えていくのが『つじ田』の社風です。
ブランドのこれからをつくり、『つじ田』と一緒に成長していきたい。挑戦心のある人と働けることを、楽しみにしています。
変化をチャンスに捉え、
多くの笑顔を届けたい
株式会社バイザ・エフエム 代表取締役
大塚 大介
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江戸の食文化にとって、天丼は欠かせないもの。豪快な江戸前天丼を、お手頃な価格で多くの人に味わって頂きたいという想いから、『日本橋 天丼 金子半之助』は生まれました。粋な心と大きな愛を持ち、おいしい天丼を通じて、ひとりでも多くの人を笑顔にしていくことが私たちのミッションです。
昨今の急激な環境変化を受け、飲食業界がどうなっていくのかを不安に思う人も少なくないでしょう。でも、私たちは一度も下を向いたことはありません。なぜなら、そうした変化を逆にチャンスと捉えているからです。
例えば、金子半之助の味をご家庭で楽しんでいただけるように、お弁当などを販売するテイクアウト専門店を2019年から始めました。また、日本市場だけでなく、海外市場においても台湾、カナダなど積極的に出店し、事業基盤の安定化を図っており、今後海外においてもパートナーと共に展開させて頂く予定です。
こうした挑戦を主導しているメンバーのほとんどは、入社数年の若いメンバーたちです。また、当社の特徴として女性の店長や外国籍のスタッフも多く、性別・年齢・国籍に関わらず活躍できる会社です。
世の中の食のあり方が変わっていくなかで、一緒にワクワクしながら、『日本橋 天丼 金子半之助』というブランドをより大きく羽ばたかせていきたい。こうした考えに共感いただける方と、共に働けることを心から楽しみにしています。
人を大切に想うこころがあれば、
誰でも大歓迎
株式会社GMS 代表取締役
白石 卓
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自分たちの手でおいしいラーメンをつくり、多くのお客様を喜ばせたい。2000年に東京・足立に博多長浜ラーメンの『田中商店』をオープンして以来、約四半世紀をラーメン一筋に当社はやってきました。
現在も行列が絶えない『田中商店』を原点に、気軽に食べられる田舎のラーメンをテーマとした中華そば専門の『田中そば店』を展開。近年は関東を中心に店舗数を拡大させています。ゆくゆくは全国各地に『田中そば店』を広げていきたいと考えています。
このように大きな成長を目指している私たちですが、目標を達成するために一番大切なのは基本だと思います。目の前の一杯を丹精込めてつくる。心を込めて接客をする。当たり前のような話かもしれませんが、社員全員がこの意識を強く持つことが何よりも欠かせません。
特に、社員のみんなには、一緒に働く仲間や自分の身の回りの人たちを大切にしてほしいと伝えています。飲食業の基本は相手に喜んでいただくことです。お客様だけでなく、自分の身近な人にも喜んでもらう。そういう心意気を持って働くことが、お客様からの評価にも繋がり、ひいては会社の成長に繋がっていくはずです。
きちんと挨拶をし、お客様や仲間を大切にしてくれる気持ちがあれば、どなたでも大歓迎です。飲食について、右も左もわからなくても構いません。ラーメンを通じて、多くの笑顔をつくっていきたい方からの応募をお待ちしています。
「おいしい」を生み出す喜びを
共に感じたい
株式会社and RICE 代表取締役
工藤 智
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当社は2021年3月に創業した生まれて間もない会社です。「おいしい」の多様なあり方を追求するオイシーズの理念に基づき、世の中にまだない新しい「おいしい」を生み出していくことが私たちの使命です。
日本には素晴らしい食材を扱う生産者の方々が大勢います。手をかけて育てられたものには、様々な「おいしい」の可能性が詰まっています。その素材を最大限活かし、新しい食の体験を世の中に届けていきたい。そんな想いで事業開発を行っています。外食にとどまらず、中食や食品販売などにも挑戦していく予定です。
新しいことにチャレンジしたい。世の中にないものを生み出したい。そんな挑戦心溢れる人にとっては、働きがいを感じてもらえる職場だと思います。メンバーは20代が多く、年齢や性別に関係なく、活躍するチャンスがあります。
また、当社では多様性をとても大切にしています。新しいものを生み出すには、多様な価値観を認め合い、お互いを高め合うチームであることが欠かせません。「素直であり、謙虚であり、柔軟であろう」と社員のみんなとよく話しています。
私は外食業とは「人財育成業」だと考えています。おもてなしの心でお客様をお迎えし、お客様の喜びを自らの喜びと感じることのできる人を、この会社から一人でも多く輩出していくことが私の目標です。こうした考えに共感いただける方と、ともに働けることを楽しみにしています。
JOB DESCRIPTION
- 株式会社H.I.T WORLD
- 株式会社バイザ・エフエム
- 株式会社GMS
- 株式会社and RICE
- 募集職種
-
店舗スタッフ、店長、副店長候補
- 給与
-
260,900円～373,300円（197,000円～282,000円）
※固定残業45時間61,400円～88,000円を含む
※（）内は固定残業なしの働き方を選択した場合の給与 - 勤務地
-
都内を中心とした国内の各店舗
※基本、転居を伴う異動はございません。希望を考慮致します。
- 勤務時間
-
各店舗の営業時間に合わせてのシフト制（実働8時間）
※8:00～17:00、10:00～19:00、14:00～23:00など
- 待遇・福利厚生
-
- 賞与（年2回）※規定あり
- 昇給（年2回）
- 昇格（随時）
- 社会保険完備（雇用、労災、健康、厚生年金）
- 健康診断（年1回）※勤務状況により半年に1回の場合もあります。
- 交通費（上限50,000円／月）
- 制服貸与
- まかない無料（オイシーズグループ各店で利用可能）
- 社員紹介制度（正社員：紹介者10万円、採用者5万円）
- 慶弔見舞金
- 社内研修制度（入社オリエンテーション、フォローアップ研修、社員勉強会、本店研修など）
＜店長昇格後＞
-
月給323,500円～439,500円
(基本給＋固定残業代45H＋役職手当＋各種手当) - 賞与（年2回）※規定あり
- 売上達成ボーナス（20,000円／月）
＼＼最大で年間120万円以上の賞与＆達成金を受け取れます／／
エントリー方法
- 応募
-
まずはWebか、電話で応募して頂きます。
- 面談日決定
-
面談させていただく場合は、7日以内にご連絡をいたします。
- 面談
（リアルorWeb） -
社長と面談頂き、お互いの相性を確認します。
- 結果連絡
-
面談後、7日以内にご連絡をいたします。
- 募集職種
-
店舗スタッフ、店長、副店長候補
- 給与
-
250,900円～363,400円円（206,400円～298,900円）
※固定残業30時間44,500円～64,500円を含む
※（）内は固定残業なしの働き方を選択した場合の給与 - 勤務地
-
都内を中心とした国内の各店舗
※基本、転居を伴う異動はございません。希望を考慮致します。
- 勤務時間
-
各店舗の営業時間に合わせてのシフト制（実働8時間）
※8:00～17:00、10:00～19:00、14:00～23:00など
- 待遇・福利厚生
-
- 賞与（年2回）※規定あり
- 昇給（年2回）
- 昇格（随時）
- 社会保険完備（雇用、労災、健康、厚生年金）
- 健康診断（年1回）※勤務状況により半年に1回の場合もあります。
- 交通費（上限50,000円／月）
- 制服貸与
- まかない無料（オイシーズグループ各店で利用可能）
- 社員紹介制度（正社員：紹介者10万円、採用者5万円）
- 慶弔見舞金
- 社内研修制度（入社オリエンテーション、フォローアップ研修、社員勉強会、本店研修など）
＜店長昇格後＞
-
月給313,500円～425,500円
（基本給＋固定残業代30H＋役職手当＋各種手当） - 賞与（年2回）※規定あり
- 売上達成ボーナス（20,000円／月）
＼＼最大で年間120万円以上の賞与＆達成金を受け取れます／／
エントリー方法
- 応募
-
まずはWebか、電話で応募して頂きます。
- 面談日決定
-
面談させていただく場合は、7日以内にご連絡をいたします。
- 面談
（リアルorWeb） -
社長と面談頂き、お互いの相性を確認します。
- 結果連絡
-
面談後、7日以内にご連絡をいたします。
- 募集職種
-
店舗スタッフ、店長、副店長候補
- 給与
-
260,900円～373,300円（197,000円～282,000円）
※固定残業45時間61,400円～88,000円を含む
※（）内は固定残業なしの働き方を選択した場合の給与 - 勤務地
-
都内を中心とした国内の各店舗
※基本、転居を伴う異動はございません。希望を考慮致します。
- 勤務時間
-
各店舗の営業時間に合わせてのシフト制（実働8時間）
※8:00～17:00、10:00～19:00、14:00～23:00など
- 待遇・福利厚生
-
- 賞与（年2回）※規定あり
- 昇給（年2回）
- 昇格（随時）
- 社会保険完備（雇用、労災、健康、厚生年金）
- 健康診断（年1回）※勤務状況により半年に1回の場合もあります。
- 交通費（上限50,000円／月）
- 制服貸与
- まかない無料（オイシーズグループ各店で利用可能）
- 社員紹介制度（正社員：紹介者10万円、採用者5万円）
- 慶弔見舞金
- 社内研修制度（入社オリエンテーション、フォローアップ研修、社員勉強会、本店研修など）
＜店長昇格後＞
-
月給323,500円～439,500円
(基本給＋固定残業代45H＋役職手当＋各種手当) - 賞与（年2回）※規定あり
- 売上達成ボーナス（20,000円／月）
＼＼最大で年間120万円以上の賞与＆達成金を受け取れます／／
エントリー方法
- 応募
-
まずはWebか、電話で応募して頂きます。
- 面談日決定
-
面談させていただく場合は、7日以内にご連絡をいたします。
- 面談
（リアルorWeb） -
社長と面談頂き、お互いの相性を確認します。
- 結果連絡
-
面談後、7日以内にご連絡をいたします。
- 募集職種
-
店舗スタッフ、店長、副店長候補
- 給与
-
250,900円～363,400円（206,400円～298,900円）
※固定残業30時間44,500円～64,500円を含む
※（）内は固定残業なしの働き方を選択した場合の給与 - 勤務地
-
都内を中心とした国内の各店舗
※基本、転居を伴う異動はございません。希望を考慮致します。
- 勤務時間
-
各店舗の営業時間に合わせてのシフト制（実働8時間）
※8:00～17:00、10:00～19:00、14:00～23:00など
- 待遇・福利厚生
-
- 賞与（年2回）※規定あり
- 昇給（年2回）
- 昇格（随時）
- 社会保険完備（雇用、労災、健康、厚生年金）
- 健康診断（年1回）※勤務状況により半年に1回の場合もあります。
- 交通費（上限50,000円／月）
- 制服貸与
- まかない無料（オイシーズグループ各店で利用可能）
- 社員紹介制度（正社員：紹介者10万円、採用者5万円）
- 慶弔見舞金
- 社内研修制度（入社オリエンテーション、フォローアップ研修、社員勉強会、本店研修など）
＜店長昇格後＞
-
月給313,500円～425,500円
（基本給＋固定残業代30H＋役職手当＋各種手当） - 賞与（年2回）※規定あり
- 売上達成ボーナス（20,000円／月）
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- 応募
-
まずはWebか、電話で応募して頂きます。
- 面談日決定
-
面談させていただく場合は、7日以内にご連絡をいたします。
- 面談
（リアルorWeb） -
社長と面談頂き、お互いの相性を確認します。
- 結果連絡
-
面談後、7日以内にご連絡をいたします。
